肉饼蒸蛋,以及虾皮豆腐。
Wednesday, 07. 14. 2010 – Category: None, 爱寵物爱美食 – 1,061 views – 20 Comments
有时候,我曾经连续一周每天中午吃肉饼蒸蛋,以至于寝室里其他姐妹拿看怪物史莱克的眼神来来回回打量我……
其实,我也就是懒得换其他菜品罢了。想当年俺爹还曾经连续一周做南瓜吃呢……当然,到了末期,大家都忍无可忍,最后是英勇的娘亲大人奔出去买了空心菜拯救了大家伙儿。
肉饼蒸蛋超级简单,准备好肉末调味儿大约是关键。
一般而言,给肉末上浆的时候,便要调好味道,我加的不外乎是木薯粉、胡椒、花椒、芝麻油和酱油。
将调好味道的肉末放到小碗里,磕一个鸡蛋到肉末上,上锅蒸15分钟,即可。出锅的时候,撒上葱花和干红辣椒丝,补点胡椒粉即可。
细节:哦活活活活,很美味哦~~~~~
另外,夏天吃太多热的东西会大汗淋漓的,所以需要多吃点凉菜。
下面这个豆腐就是冰豆腐,不过却淋了热油,所以刚好在冷与热的平衡点上,入口很爽。
虾皮豆腐的做法也超级简单。
先把内酯豆腐从盒子里取出,放在盘子上,用小刀小心地划几刀,以方便吃的时候用勺子舀。豆腐放一阵子会出水,小心地把水倒掉,一般需要倒三次左右,出水就少了。
先准备好葱花末,把它们搁在一小碗里,随后热油锅,把虾皮放到油里用小火慢慢煎,当虾皮变黄,有点脆脆的感觉时,关火。
趁热,把锅里的热油和虾皮一起倒入葱花碗里,可以听见滋滋的声响,这样一来,葱花就没有那么生了,辛气会减弱,入口时就不冲了。
随后,再把蒸鱼豉油淋在葱花和虾皮上,搅匀后,再把虾皮葱花一勺一勺挖出来淋在豆腐上即可。
我自己蛮喜欢这么吃豆腐的,橘子同学连吃几次,居然还夸我说越来越好吃了……
做法完全一样,没有任何变化啊,为啥口味会越来越好吃呢???
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20 Responses to “肉饼蒸蛋,以及虾皮豆腐。”
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July 14th, 2010 at 14:31
流口水,流口水,吃了几个月的食堂,受不了。存钱,到重庆来吃。
July 14th, 2010 at 14:32
我吃了我有发言权~~真是太美味了~~小蓝是天才中的天才~~大天才~~ :angel:
July 14th, 2010 at 14:36
小蓝好贤惠啊~
另外,我越看越饿……
July 14th, 2010 at 14:45
啊。。。。看着口水啊。。。。。
July 14th, 2010 at 15:18
谢谢夸奖~~~~~~~
呃,以后要在午饭后再来看这种贴~~
July 14th, 2010 at 16:22
July 14th, 2010 at 16:31
July 14th, 2010 at 18:16
口水帝路过。
July 14th, 2010 at 22:17
我要,我要……
July 15th, 2010 at 09:12
你要就来嘛。。。。。。。。。。。。
July 15th, 2010 at 17:47
你怎么那么会做菜呢啊
July 15th, 2010 at 17:48
2号位 是魔术师 是好的吗
July 17th, 2010 at 21:15
正位的魔术师是一张积极的牌。他暗示新的开始,对的时机。他可能着手准备踏上新的路途。他会努力将他的想法付诸实现。
July 18th, 2010 at 19:46
呵呵 那这回的算有点小进步吗
July 19th, 2010 at 10:19
观察一阵子吧~
魔术师一般而言是好的
July 29th, 2010 at 19:20
蓝大 我又新变化拉 等带你的邮
August 2nd, 2010 at 08:35
:foot-in-mouth:
嗯……好……
August 2nd, 2010 at 18:18
你会不会好无耐啊
哈哈
August 5th, 2010 at 01:29
小热啊,最近实在是太累,稍微缓一缓才能给你回信哦。。
August 5th, 2010 at 20:47
不着急的哈 又睡的好晚袄